安化县李家棚茶叶有限公司——野韵获砖

        黑茶是六大基本茶类之一，其中安化黑茶作为湖南省益阳市安化县的特产，则有"千年黑茶，源起安化"的美谈。泡一壶安化黑茶，看那轻薄叶片在清澈洁净的茶汤中舞动，浓郁悠远的茶香萦绕鼻尖，久久不散，沁人心脾；传闻一船香遍洞庭湖的安化黑茶，不禁让作者好奇：究竟是怎样的钟灵毓秀之地，能够滋养出如此美茶？

        不得不说， 一方水土，一方茶。安化黑茶，产自湖南安化县。安化此地，古时称作梅山，地处湖南中部偏北，雪峰山脉北端，处于群山环抱之中，长江支流——资水穿过这里，山地、丘陵、岗地犬牙交错，地势起伏地形多样，总结起来就是“八山半水半分田，一分旱土和庄园”了。

        当然，咱祖国遍布名山大川，景色优美的山区小城多了去了，为什么安化能种出这好茶呢？众所周知，茶树的种植，尤其是好茶，对土壤有着严格的要求。而安化土壤的种类颇为齐全，土质又多是茶树喜爱的弱酸性，加上恰到好处的粘沙度，可以不断为其提供丰富的养分，这么优质的条件，终生扎根土壤的茶树们又有什么理由不选择在安化定居呢？于是，早在宋代时，当地茶树便已“山崖水畔，不种自生”。

而最为得天独厚的是，安化境内拥有大量冰碛岩地貌。有人就要问了，这跟我们的安化黑茶有什么关系？其实是因为冰碛岩含有特别丰富的锌、硒等人体所紧需的微量元素，在这样的土地上生长，安化黑茶无疑吸收了大量于人体有益的元素，茶叶平均含硒量达到全国茶叶含硒平均值的两倍，是名副其实的“富硒茶”。

那富含硒的安化黑茶到底有益在哪呢？给您讲个故事：传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人，村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的村人吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。传说纵有夸张之处，却也体现了安化黑茶的保健功效。冰碛岩地貌形成条件苛刻，全球仅在安化集中出现，使其成为形成安化茶叶优良品质独特而不可复制的地理环境条件。如此，也不怪出身湖南安化的清朝重臣陶澍会发出“斯由地气殊，匪藉人工巧。”的赞叹了。

从山明水秀的安化诞生的安化黑茶，称之为自然的馈赠也不为过，茶树从这片肥沃的土地中汲取的矿质元素集中在成熟的茶叶中，经历种种工序，茶的精华最终随着茶水进入人体之中，为人们带来身体的健康和精神的愉悦，仿若完成了一场生命的循环。

如果您以为安化黑茶的高品质仅仅得益于土壤地形的优势，那还真不是。安化县气候温暖、四季分明，暖湿多雨，热量充足、雨水集中，是典型的南方气候。这样的气候特点，无一不满足了茶树的那渴望阳光雨露的心。因此，被安化全方位精心照料的茶，一代又一代，幸福地茁壮成长在这片美丽的土地上。